Lebensmittel-Einzelhandel - Nachrichten

08.11.2018

Fischhandel tagt im Mai 2019 in Berlin – jetzt anmelden!

Vom 11. bis 13. Mai 2019 findet in Berlin die Jahrestagung des im Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) organisierten Fachverbandes ‚Der Fischfachhandel’ statt. Die Tagung steht unter dem Motto „Fischtrends - Perspektiven für den Fachhandel”. Theorie und Praxis dieses Themas werden durch das Rahmenprogramm miteinander verbunden. So unternehmen die Teilnehmer eine Exkursion zum Forellenhof Rottstock in Brandenburg und statten der Seafood-Abteilung im Berliner KaDeWe einen Besuch ab.... mehr >>

Kategorie: Fisch / Fischereierzeugnisse

01.10.2018

Publikation „Menschrechte in globalen Lieferketten - Beitrag des Lebensmittelhandels” online abrufbar

Lebensmittelhandel hebt Engagement für Lieferketten hervor mehr >>

Kategorie: Lebensmittel

16.05.2018

Coffee-to-go-Becher: Illustrierte Version des bundesweit einheitlichen Hygiene-Merkblatts

Im Februar hatten wir über die bundesweit abgestimmte Leitlinie „Hygiene beim Umgang mit kundeneigenen Bechern zur Abgabe von Heißgetränken in Bedienung oder Selbstbedienung” / Merkblatt „Coffee-to-go-Becher” informiert (s. unten). Wir freuen uns, Ihnen nunmehr die illustrierte Version des vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) herausgegebenen Merkblatts zur Verfügung stellen zu können. Das Merkblatt ist nach dem Verfahren der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift Lebensmittelhygiene im... mehr >>

Kategorie: Lebensmittelhygiene & Mikrobiologie

14.07.2017

Verkauf unverpackter Lebensmittel: Allergenratgeber für Thekenbetreiber überarbeitet

Wie uns der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) heute informiert, hat der BVLH in Kooperation mit dem Allergikerbund (DAAB) seinen Praxisratgeber Lebensmittelallergene für unverpackte (lose) Ware gemäß den neuen rechtlichen Anforderungen - unterstützt von seinem Ausschuss Lebensmittelrecht und Qualitätssicherung (LMR u. QS) - vollständig überarbeitet. Der Ratgeber liefert zahlreiche Anregungen und Tipps für Lebensmittelhändler und Betreiber von Bedientheken, wie sie ihre Kunden, die... mehr >>

Kategorie: Kennzeichnung

23.11.2016

Newsletter „Nein zum Angelverbot in Nord- und Ostsee”, Ausgabe 11/2016

Anbei stellen wir Ihnen die November-Ausgabe des aktuellen Newsletters der „Allianz gegen das geplante Verbot der Freizeitfischerei in der AWZ” zur Verfügung. Unter anderem nehmen zum geplanten Verbot Stellung Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) und Mecklenburg-Vorpommerns Umweltminister Dr. Till Backhaus (SPD). Weiterführende Informationen: Newsletter „Nein zum Angelverbot in Nord- und Ostsee”, Ausgabe November 2016 vgl. Jens Meyer, Entwicklungsgesellschaft Ostholstein mbH EGOH,... mehr >>

Kategorie: Umwelt- & Verbraucherpolitik

07.01.2016

Jahrestagung des Fischhandels am 14. Februar in Bremen

Der Fachverband ‚Fischfachhandel’ im Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) wird seine Jahrestagung am 14. Februar 2016 auf der fish international in Bremen durchführen. Die Jahrestagung wird unter dem Titel „Kreative Vertriebsformen und Wege zur Mitarbeitergewinnung im Fisch-Einzelhandel” stehen. Hochkarätige Referenten aus namhaften Institutionen (food akademie Neuwied) und Unternehmen (Borco Höhns, Schälte Fischdelikatessen) werden das Thema intensiv beleuchten und mit den Teilnehmern... mehr >>

Kategorie: Fisch / Fischereierzeugnisse

24.11.2014

Aus Altpapier hergestellte Lebensmittelbedarfsgegenstände: Handel drohen Hemmnisse bei der Mineralölverordnung

Ende Juli 2014 hatte das Bundesernährungsministerium (BMEL) den erneut überarbeiteten Entwurf einer Mineralölverordnung vorgelegt. Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) übermittelte dem Ministerium Mitte September die Einschätzung des Lebensmittelhandels: So werden die Ziele des Vorschlages grundsätzlich unterstützt, den Übergang von Mineralölkohlenwasserstoffen aus Lebensmittelbedarfsgegenständen, die unter Verwendung von Altpapierstoff hergestellt sind, auf Lebensmittel weiter zu... mehr >>

Kategorie: Unerwünschte Stoffe / Umwelt- & Verbraucherschutz

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