Lebensmittel-Einzelhandel - Nachrichten

14.07.2017

Verkauf unverpackter Lebensmittel: Allergenratgeber für Thekenbetreiber überarbeitet

Wie uns der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) heute informiert, hat der BVLH in Kooperation mit dem Allergikerbund (DAAB) seinen Praxisratgeber Lebensmittelallergene für unverpackte (lose) Ware gemäß den neuen rechtlichen Anforderungen - unterstützt von seinem Ausschuss Lebensmittelrecht und Qualitätssicherung (LMR u. QS) - vollständig überarbeitet. Der Ratgeber liefert zahlreiche Anregungen und Tipps für Lebensmittelhändler und Betreiber von Bedientheken, wie sie ihre Kunden, die... mehr >>

Kategorie: Kennzeichnung

14.06.2017

Verpackungen: Pfandsysteme und Recycling zwei Seiten der Medaille

Die von deutschen Umweltorganisationen geforderte Abgabe auf Einweg-Getränkeverpackungen verbessert nach Auffassung des HDE nicht den Ressourcenschutz, führt jedoch zu höheren Kosten für die Verbraucher. „Der Handel nimmt als Anbieter von Mehrweg- und Einwegverpackungen immer beides in den Blick: die Wiederverwendung und das hochwertige Recycling von Verpackungen. Beides zahlt auf den Ressourcen- und Klimaschutz ein”, so HDE-Geschäftsführer Kai Falk. Der Handel überlasse es seinen Kunden, ob sie Ein- oder... mehr >>

Kategorie: Position

05.05.2017

Angelverbot in Nord- und Ostsee vor Verkündung

Zum Thema Angelverbot informiert uns aktuell Jens Meyer von der Entwicklungsgesellschaft Ostholstein mbH, dass Umweltministerin Barbara Hendricks gegenüber der MADSACK Mediengruppe (Lübecker Nachrichten, Ostsee-Zeitung) das geplante Angelverbot bestätigt hat. Die Verordnungen sollen demnach noch diesen Monat unterschrieben werden. Die Lübecker Nachrichten werden hierzu am 6. Mai 2017 einen Bericht bringen. Der Handelsverband Nord (HV Nord) unterstützt die von Jens Meyer koordinierte Initiative gegen das... mehr >>

Kategorie: Umwelt- & Verbraucherpolitik

29.03.2017

Lebensmittelüberwachung Schleswig-Holstein: Handlungsempfehlungen für den Ausschank von Heißgetränken in Mit-Bring-Becher des Kunden

Kaffee und andere Heißgetränke im Mitbring-Becher: Um weniger Abfall aus Coffee-to-go-Bechern zu produzieren, ebnet das schleswig-holsteinische Umweltministerium den Weg für den flächendeckenden Einsatz von Mehrwegbechern im Land zwischen den Meeren. Landesumweltminister Robert Habeck stellte dazu heute gemeinsam mit Vertreterinnen des Landesinnungsverbandes des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein eine Handlungsempfehlung vor, die Betrieben aufzeigt, wie sie kundeneigene Becher oder Becher aus... mehr >>

Kategorie: Lebensmittelhygiene & Mikrobiologie

23.11.2016

Newsletter „Nein zum Angelverbot in Nord- und Ostsee”, Ausgabe 11/2016

Anbei stellen wir Ihnen die November-Ausgabe des aktuellen Newsletters der „Allianz gegen das geplante Verbot der Freizeitfischerei in der AWZ” zur Verfügung. Unter anderem nehmen zum geplanten Verbot Stellung Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) und Mecklenburg-Vorpommerns Umweltminister Dr. Till Backhaus (SPD). Weiterführende Informationen: Newsletter „Nein zum Angelverbot in Nord- und Ostsee”, Ausgabe November 2016 vgl. Jens Meyer, Entwicklungsgesellschaft Ostholstein mbH EGOH,... mehr >>

Kategorie: Umwelt- & Verbraucherpolitik

07.01.2016

Jahrestagung des Fischhandels am 14. Februar in Bremen

Der Fachverband ‚Fischfachhandel’ im Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) wird seine Jahrestagung am 14. Februar 2016 auf der fish international in Bremen durchführen. Die Jahrestagung wird unter dem Titel „Kreative Vertriebsformen und Wege zur Mitarbeitergewinnung im Fisch-Einzelhandel” stehen. Hochkarätige Referenten aus namhaften Institutionen (food akademie Neuwied) und Unternehmen (Borco Höhns, Schälte Fischdelikatessen) werden das Thema intensiv beleuchten und mit den Teilnehmern... mehr >>

Kategorie: Fisch / Fischereierzeugnisse

24.11.2014

Aus Altpapier hergestellte Lebensmittelbedarfsgegenstände: Handel drohen Hemmnisse bei der Mineralölverordnung

Ende Juli 2014 hatte das Bundesernährungsministerium (BMEL) den erneut überarbeiteten Entwurf einer Mineralölverordnung vorgelegt. Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) übermittelte dem Ministerium Mitte September die Einschätzung des Lebensmittelhandels: So werden die Ziele des Vorschlages grundsätzlich unterstützt, den Übergang von Mineralölkohlenwasserstoffen aus Lebensmittelbedarfsgegenständen, die unter Verwendung von Altpapierstoff hergestellt sind, auf Lebensmittel weiter zu... mehr >>

Kategorie: Unerwünschte Stoffe / Umwelt- & Verbraucherschutz

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